CABERNET ES REY entre las vides.
CABERNET SAUVIGNON es la variedad más cultivada en Alexander Valley, con mejores resultados en estribaciones, laderas y montañas del lado este del valle, que es el lado occidental de las Montañas Mayacama.
Vigoroso, de brotes tardíos y maduración tardía. Prospera en suelos de grava bien drenados, Cabernet Sauvignon crece mejor en regiones cálidas y áridas, y es perfecto en Alexander Valley, la denominación vitivinícola más cálida en el Condado de Sonoma.
Profundo, de color oscuro, fuerte estructura de taninos y relativamente alta en estructura ácida.
Características de Alexander Valley: Fruta negra, tabaco seco, hierbas secas, polvoriento, menos arenoso, seco, elegantemente estructurado, por tanto muy añejo.