INFORMACIÓN GENERAL

La familia Jackson actúa como administradores de la tierra, cuidando esta finca montañosa de 5,500 acres que se eleva por encima de Alexander Valley, en la Cordillera de Mayacamas. Con un rango de 400 pies a 2,400 pies de altura, la propiedad exhibe una espectacular variedad de mesoclimas en picos, valles y salientes. La diversidad geológica de la montaña, que contiene más tipos de suelo que toda Francia, confiere una fuerte característica mineral en la fruta, mientras que los desafíos de la agricultura en altura producen racimos de bayas más pequeños y concentrados. La enóloga Lisa Valtenbergs utiliza prácticas de vinificación artesanal: la fruta es cosechada a mano, los Chardonnay son sometidos a fermentación con levadura nativa y los Cabernets son fermentados en tanques verticales de roble francés para domesticar los taninos, que garantizan la mejor expresión del terruño de montaña. El vino resultante es dinámico e intensamente sabroso con una integridad estructural audaz y el perfil de sabor distintivo de Black Mountain, de la Cordillera de Mayacamas.